这两年,植物奶在国内外餐饮文化中盛行,品类也从燕麦奶卷到了巴旦木奶、开心果奶、土豆奶……从2017年“植物的突破”,到2020年“植物基革命”,植物基连续五年被看作是未来食品饮料重要趋势。但在新品类的互相争斗