中式烟机自1984年发展至今，已经有30余年的历史，漫长的发展历程让中式烟机拥有更为成熟的技术，但同时也禁锢了发展空间。当前传统中式烟机大都采用顶吸式技术，占地空间大、易碰头，而且具有油烟不分离、难以清洗等
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