普渡科技：精准化解行业痛点 为送餐服务按上“更智能”的翅膀

普渡科技：精准化解行业痛点 为送餐服务按上“更智能”的翅膀

Sammo||评论

民用科技的每一次进步，都应围绕“如何让生活更高效”这一宗旨展开。对传统意味浓重的领域而言，更需要强有力的新生力量去革故鼎新，唯有这样才能让行业彻底告别过去重焕新生。

令人欣喜的是，其实很多行业都有一些天赋异禀的企业带着别具一格的创新而来，将创新的星星之火演变成燎原之势。正如苹果当年将智能带入手机行业引发浩瀚变革一样，普渡科技带给餐饮行业的影响同样可以用翻天覆地来形容。

为餐饮按上智能羽翼

以下这个场景，或许大家并不陌生：一家人在某餐厅聚餐苦苦等候服务员上菜，半天过后发现服务员根本忙不过来甚至热菜出炉都无暇顾及，人一多，上菜效率就几何级倍减，甚至在春节、国庆等节假日期间出现客户自己动手上菜的情况。

传统的餐饮服务，确实到了需要提高效率的时候了！其实在此之前，逐渐开始在各大餐饮商户中活跃的配送服务机器人已经为效率提升提供了新的思路。随着送餐机器人设备的渗透率不断提高，送菜服务的效率确实得到了一定程度提升。

然而不可否认的是，经过一段时间机器人与人的磨合后，不少机器人又因为不够智能、缺乏变通等棘手问题而成为摆设，甚至沦为小朋友追逐的大号玩具。

倒车回到增加人手提升服务的传统时代，显然与趋势格格不入，这就要求餐饮行业的送餐业务必须提升效率。要触达这样的结果，唯一且合理的

解决方案就是用智能化的手段武装自己。

3月24日，专注智能餐饮机器人的普渡科技带来了它的作品：“巧乐送”。普渡科技创始人兼CEO张涛介绍，这是普渡科技针对餐厅高峰期配送问题而倾力打造的新品。带来两点质变：

其一，解决了人与机器人路权协调问题。

通过赋予“巧乐送”行走意图可视化和后向感知能力建立的人机通行规则，当人机相向而行时，通过激光投影显示出行驶意图或者通过水波纹提示路人发生阻挡，便于路人主动选择自己的最优行驶路径；当人机同向而行时，“巧乐送”则像被装上了“后视镜”一样，能识别到后方来人，自动选择侧方避让。

其二，强大感知和算力保证进退自如。

从“出餐口到餐桌”，需要诸多环节的协同运作，过去传统机器人虽能减缓人工压力，但效果有限，特别是相对低效的通行效率和复杂环境的应对能力等，都有待提升。

“巧乐送”则拥有强大的感知能力与算力支撑，能够在复杂环境下也能进退自如，从而有效提升高峰期通行效率和顾客的就餐体验。

痛点化解 配送从此更高效

根据人流和车流的实际情况来调节“红绿灯”，城市交通因此变得更加高效，智慧交通解决方案提供商为城市开出的治堵良方赢得了诸多口碑。而普渡科技的“巧乐送”，就好像是人车密集路口的“红绿灯”，重新定义了机器人与人的通行规则，从而彻底解决了高峰期配送问题。

在商户与客户之间，用更智能的产品搭建起带有温度的桥梁，摆脱了初级阶段各种困扰的“巧乐送”虽然任重道远，但未来却是大道坦途。

当然，要想配送全流程的效率得到全盘提升，还需要方方面面的通力合作。远非一个更智能的单品就能化解一切困扰，而需要一揽子的“系统工程”。所以除了“巧乐送”之外，普渡科技还带来了影响行业的另两款作品——提升全流程自动化配送效率的A1和克服斜坡、台阶等复杂地形的四足配送机器人D1。

前者优点在于全程自动化无需人工干预，配备了专为餐饮配送打造的高适应性柔性夹爪，利用PUDU自研的菜品识别技术和视觉定位抓取技术，实现菜品准确识别和精准抓取，同时行驶到目标餐桌的停靠精准度达到毫米级；后者优点在于搭配柔顺力控的综合控制方案，能够适应不同的地形，彻底解决不平地面、台阶、斜坡、小桥流水等独特装修风格的餐厅的诉求。

并不是推出单一版本让不同客户去适应自己的产品，而是针对不同需求推出功能不一的多场景产品解决方案，普渡科技能成为服务机器人行业的头雁，自然有其道理。而由其引发的变革也对行业产生了深远印象，从人工到自动化、从传统到智能、从低效率到高效率……这种看得见的变化，正随着普渡科技的一款款新品的推出而成为现实。

高峰期通过性问题、全流程自动化配送问题、地面通过性问题等，困扰行业的“三座大山”难题，普渡科技通过一次发布就轻易化解，这背后无疑彰显着其从客户需求、市场痛点出发的长期主义和实用主义相结合的产品研发理念。同时，一款针对餐厅清洁领域的SH1的发布，更凸显出普渡科技不拘泥于产业的局限，无限延长产业链，通过自身努力持续立于行业高位的姿态，而这种不断突破自身的企业，也必将成为带领行业变革的先锋。

小结：或许单看普渡科技“3+X”新品中的某一理念或功能，都是口嗨派中的“不稀奇”、“无所谓”，但恰恰是这种深入场景需求的源头创新，才是引发餐饮产业变革的原始力量。

科技需要踏踏实实地做加法，而不是停留在哗众取宠的概念或口论输赢的嘴仗层面，唯有这样，最后一米甚至最后一微米的难题才能解决，唯有这样，企业才能降本增效服务更好，唯有这样，产业才能迈入人机和谐且充满现代服务气息的新时代。

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