冰箱变身以AI科技营养管家 COLMO开创冰箱新纪元

2021年12月31日，美的旗下的高端AI科技家电品牌COLMO在中国宁夏腾格里沙漠举办了以“AI 重构未来营养生活”为主题的活动，这是COLMO全球超级个体 GALA DINNER暨AI营养冰箱全球首发活动。

在2021年的最后一天，COLMO和百位全球超级个体探讨未来营养生活，为未来的营养生活寻找解决方案，同时COLMO提出了未来10年冰箱行业的新定义。

营养专家：吃得营养才能够获得一个高品质的生活

营养虽然是一个比较宽泛的词，但对个体而言，营养就是人体维持正常生理、免疫功能、生长发育、代谢等生命活动而摄取和利用的食物养料。

随着生活和收入水平的提升，人们对营养的要求也更高了，如何重构理想的营养生活是当前国家和超级个体都比较关注的问题。

外交部餐饮文化交流大使、国宴营养师武红伟提到，很多成功的人士都会过多摄入糖，再加上运动量不足，这就容易导致肥胖和三高、痛风、糖尿病等疾病。

首批国家队运动营养师李佳容也表示，“对于运动员来说，一个指定的食谱，他们可能吃不到自己喜欢的食物，执行起来会非常枯燥。对于营养师来说，也要花费大量的精力和时间去做食谱。”

这说明，对于超级个体来说，实现营养科学管理还需要解决两个难题，其一是常说的“有心无力”，也就是想要实现营养管理，但不知道该怎么做，其二是超级个体普遍缺少时间和精力来规划营养饮食。

此次活动COLMO就是希望可以解决这两个难题。

COLMO邀请了丁香医生签约营养师及微博2021十大影响力健康医疗大V顾中一出席，对高端人士的营养需求和营养进化理念提供专业建议。顾中一认为，“吃得营养才能够获得一个高品质的生活”，而吃得营养则需要“家庭营养师”的帮助，COLMO冰箱就扮演了这样的角色。

他表示，“冰箱是厨房的C位，COLMO冰箱的角色，便是AI主动营养管理”，而且丁香医生还会和COLMO展开合作，“COLMO冰箱将联合丁香医生，一起发起消费者营养行为的调研，发布《营养趋势报告》，共同构建高品质的未来营养生活。”

疫情以后，人们对健康生活、营养美食的需求增加，消费者对营养有了更高的追求。对此，李佳容、武红伟、COLMO先行保鲜技术研究负责人王喆和著名主持人李艾还在COLMO TALK上探讨了关于全球超级个体的营养全图景，他们针对不同人群不同维度的需求提出了营养方面的新解决方案。

在营养管理上，这些专业人士也给出了新方向，即以COLMO AI营养冰箱为辅助主动进行营养管理，提升食物的营养价值，让用户在忙碌的生活中也可以拥有更营养、更健康的饮食。 

冰箱进入高端营养时代

后疫情时代，健康、营养、保鲜、杀菌、智能成了人们生活的关键词，这一切在家庭生活中最终都可以落到“吃”这件事上。能够把以上所有关键词囊括其中的家庭产品，大概就只有冰箱了。

美的集团冰箱事业部总裁柏林在活动中介绍，自从美的2018年推出微晶，2019年推出净味以来，整个冰箱行业都开始在保鲜技术上角力，投入了巨大的研发力量和市场资源。目前冰箱行业的保鲜发展形成了保鲜技术大大提升和特色保鲜技术为1万元以上高端产品专有两种现象。

但这与COLMO的理想并不一致，柏林强调，COLMO冰箱不希望不断进步的技术脱离用户价值，变成工程师的“竞技场”。COLMO希望未来的AI冰箱能够帮助人们重构营养生活，满足不同人群的个性化需求。

那COLMO希望怎么实现这一点呢？

在活动中，COLMO发布了全新的智能冰箱——COLMO AVANT套系 AI营养冰箱·极客冰箱，开创了AI冰箱新纪元。

该冰箱面板颜色选择了极夜青，既有星河的浪漫感，又有北极光的神秘高级感。在配置上，AVANT冰箱拥有人工智脑 i-Brain 智慧系统，通过AI微传感时刻检测食材的状态，实现“AI营养主动管理”、光伏级AI抑嘌呤科技能够抑制41%地嘌呤量增长、VC+主动锁养科技能够使果蔬VC保有率达81%以上、DPS+除菌科技。尤其值得注意的是，AVANT冰箱杀菌效果显著，能够实现24小时主动强效杀菌，杀菌率高达99%。

针对当下新鲜=营养的认识误区，王喆纠正道，新鲜不等于营养，但是新鲜和营养并不冲突。COLMO冰箱不仅能保持食材外观的鲜亮和色泽，同时也能通过AI主动营养技术，提高食材的营养价值。COLMO冰箱还能以AI主动营养技术，实现食材“增养、抑养、存养、除害、衡养”管理，让消费者保鲜、营养兼得。

冰箱成为了用户一站式营养解决方案的场所，AVANT冰箱能够满足消费者对食材健康、营养的需求，正如COLMO冰箱首席工业设计专家梁允镐所说，AVANT 冰箱用营养重新定义高端冰箱，让营养成为高端消费者新一代冰箱选择的标准。

除此以外，此次活动还首次矩阵式推出了COLMO冰箱全系三大系列产品，COLMO希望可以和全球消费者一起挖掘营养管理的新技术，让冰箱成为主动营养管理的助手，让AI技术更好地服务人类生活。

AVANT 冰箱是COLMO 的惊艳新品，标志着冰箱发展进入高端营养时代。在冰箱AI的新纪元里，COLMO已经走在了最前面。

未来10年冰箱行业的定义

未来的生活会是怎么样的呢？COLMO也给出了自己的答案。

柏林指出，未来生活，营养一定是底层构架。COLMO将会以AI为载体，帮助人们重构营养生活，并且积极推进AI冰箱的发展。

对于未来的智能冰箱，COLMO的设想并不仅仅局限在保鲜上，柏林的结论是，未来的冰箱，在创新上将不是保鲜的“延长线”，而是科技为人的交互、家居美学的延伸、超越保鲜的呵护。这就是COLMO对未来10年冰箱行业的定义。

在人机交互上，COLMO希望能给用户带来便捷和享受，在高速发展的智能硬件的帮助下，这些目标都有机会实现；在人居场景上，COLMO希望把冰箱和家庭做到真正的融合，外观尺寸、颜色、材质要和周边的家居更和谐，将来的冰箱也许会隐身于全屋的柜体中；而在个性化营养管理上，COLMO希望可以针对不同的体质和健康状况，帮助用户进行个性化的膳食管理定制。

其实不管是保鲜、营养还是其他更多的可能，最终要解决的都是家电与人之间的关系，美的集团中央研究院刘院长解释说，未来的家电和我们的关系，冰箱他更像一个管家、一个朋友，无处不在的参与我们的生活。

显然，COLMO冰箱已经颠覆了传统冰箱功能和定义，以AI科技营养管家的身份强势切入冰箱新赛道。