做冠军却不忘创新！海尔冰箱用科技丰富储鲜场景

从青岛海尔更名为海尔智家，仅仅2字之差引起了外界的广泛关注，这究竟代表了什么？对于以新面貌面世的海尔智家而言，宣告的是其换道场景品牌、生态品牌的巨大转变。在过往成绩奠定的基础之上，这条新路径凭借为用户带来了覆盖“衣食住娱行”的全场景智慧生活，给海尔智家开辟出了一个新的增长空间。

作为海尔智家旗下与“食”密切相关的产业，海尔冰箱凭借极致的硬件，连续31年稳居行业第一。而第一之后，海尔冰箱增长动力又在哪里呢？从8月发布的《一块牛排的旅程》视频来看，其正通过科技创新，不断为用户的储鲜场景加码。这也使得海尔冰箱的份额提升至40.7%，同比增长近2个百分点。

丰富用户储鲜场景，海尔冰箱具体做了什么？常去超市的人应该了解，好牛排普遍卖得很贵。这主要是因为，从数万公里的原产地到入库、流转、陈列、购买……中间诸多环节牛肉都面临着营养流失的危机，所以整个输送过程都小心翼翼，称得上是“万里争鲜”。

但殊不知，最容易被忽略的往往是最后一步——冰箱储存。在家庭储鲜场景里，大多数人认为只要把肉放进冷冻室就是保鲜了，然而，化冻的时候，案板上流满血水、吃起来又柴又涩的问题屡见不鲜。其实，这就是营养已经流失了的“警钟”。由于大多数冰箱冷冻区温度波动大，所以食材会反复化冻，产生的冰晶会刺破细胞表层，营养物质就随血水一同流出。

为了弥补用户家庭储鲜场景中存在的短板，海尔冰箱再次做出创新，推出了“全空间保鲜”品类。在冷冻区，研发了冷冻智能恒温科技，一方面，将温度的波动控制在微小的变化内；另一方面，将出风口底置，让原本直吹牛肉的冷风，主动绕开。双管齐下，锁住牛排等食材营养，让肉质保持Q弹鲜嫩。源源不断地科技创新，让用户储鲜体验得到丰富。

而这只是海尔冰箱带来的场景服务中的1环。在成套的三翼鸟厨房里，海尔冰箱已经成为连接各个硬件共同协作的智慧中枢，提供覆盖“吃买存做洗改母婴”7大场景饮食服务。

比如，在“做”这个场景，想要吃40道工序的“北京烤鸭”等大菜，3步就能在家完成。即从冰箱拿出买好的预制品烤鸭，将其放入烤箱，再通过冰箱一键联动，就能放松等待成品了。类似这样的大师菜，海尔冰箱已为用户带来60多道。

如今，海尔冰箱在海尔智家的新布局下，不断创新，收获的不再是上千元的硬件收入，而是几十万的场景收入，为用户带去的不再只是储鲜功能，而是全流程的饮食解决方案。未来，海尔冰箱又将给市场和用户带来哪些突破？我们不妨拭目以待。